Sastojci: 5 dag svježeg kvasca 60 dag bijelog glatkog brašna 8 dag maslaca 5 dag šećera 3/8 l mlijeka žličica ruma kurkuma naribana limunova korica (birajte nešpricani limun!) Kvasac usitnim rukama, dodam žlicu šećera, 2 žlice brašna i malo mlakog mlijeka, promiješam i ostavim da se podigne. Takav kvasac...
Ako sa simpatijama gledate serije u kojima junaci jedu egzotične specijalitete iz orijentalnih restorana, a sami nemate vremena i mogućnosti pogostiti se nečim takvim – isprobajte recept za jednostavno indijsko jelo – sabđi (gulaš od povrća). Namirnice nije teško pronaći,...
Jedan dan proveli smo, moja djeca i ja, iskušavajući recepte kuharice «Za djecu» autorice Anie McAteer, profesionalne makrobiotičarke. Dan je bio nadahnjujući i prepun iznanađenja, a najveće je bilo što su djeca izvrsno reagirala na makrobiotičke recepte, pojeli sve redom, a...
«Ako želiš da ti dijete bude sklono učenju, ne daj mu heljdu», savjetovao je majstor makrobiotičke kuhinje svoju prijateljicu. Kuharica u kojoj sam to pročitala pala mi je u ruke kad su moji klinci već naveliko navikli na obroke...
bundeva_tikva_buca

7 recepata sa bundevom

Svuda caruje žuta i vesela, dubljenjem uništena i na ukras svedena - bundeva. A zašto ne i u tanjurima? Krajem listopada na kioscima osvanu naslovnice prepune narančastih bundeva prigodno izdubljenih za Noć vještica. Stari keltski običaj, udomaćen na konzumentskom zapadu,...
Prvi sam se put sa slanutkom susrela kao djevojčica, kod strica u Dalmatinskoj zagori – u obliku variva. Predstavljen nam je kao čičvarda, skromna biljka koju poput graha uzgajaju u svom vrtu u zadarskom zaleđu. Krupna brašnasta zrna žućkaste...
Svi mi, koji volimo slatko, a imamo i poneki kilogram viška, stalno razmišljamo kako bi bilo da uživamo u omiljenim slasticama i ne gomilamo kalorije. Ili, još bolje, da slasticama unesemo i poneku vrijednu prehrambenu stavku – kukuruz, ječam,...
Makrobiotička načela pri spremanju zimnice istovjetna su načinima na koje su hranu za zimu spremale i naše bake. Oba pristupa temelje na zimnici bez šećera i konzervansa, koja je apsolutni trend. "Makrobiotičkim rječnikom rečeno, često govorimo o "picklesima“, odnosno kratkotrajnim...
popečci

Popečci na 4 načina

Donosim vam 4 ideje za popečke. Maštoviti neka se slobodno upuste u vlastito eksperimentiranje! 1. Polpete od blitve Sastojci: 1 kg blitve 4 žlice krušnih mrvica 5 žlica griza 4 žlice ulja sol, papar, 2 režnja češnjaka Blitvi odrežem peteljke, skuham je i ocijedim. Umiješam sve sastojke...
«Ne valja jesti masnu hranu! Masnoće debljaju!» Sve to slušamo od kada sami znamo napuniti tanjur. I mnogi od nas doista paze što stavljaju u tanjur, izbjegavajući masne delicije, odlažući masnoću na rub tanjura, ne jedući prženo u dubokom...

NAJPOPULARNIJE