Napravite sami: Kolačići sudbine

0
70
Umetnuti poruku s papirićem u tijesto nije lako, ali trud se isplati jer je dobar dojam - zagarantiran!

Kolačići sudbine

Gotvo da i nema prigode u kojoj ih ne možete poslužiti! Ako zaista nekoga želite zadiviti, dotaknuti, ohrabriti, zaprositi...

Sastojci:

1 veliki bjelanjak

½ čajne žličice čiste arome vanilije

½ čajne žličice čiste arome badema

2 žlice omekšalog maslaca

1/4 šalice univerzalnog brašna

¼ šalice šećera

prstohvat soli

Kolači sudbine sa porukom unutra
Kolači sudbine sadrže i donose za svakoga neku simboličnu ili sudbinsku poruku.
  1. Napišite poruke na papiriće duge 9 cm, a široke 1,5 cm. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Namastite lim za pečenje.
  2. U srednje velikoj zdjeli lagano istucite bjelanjak, aromu vanilije i aromu badema dok ne postane pjenasto, ali ne čvrsto. Možete koristiti i samo jednu aromu, ali onda stavite cijelu žličicu.
  3. U drugu zdjelu prosijajte brašno te dodajte šećer i sol.
  4. Dodajte brašno u smjesu bjelanjaka, a potom i rastopljeni maslac. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesa ne smije biti tekuća, ali bi se trebala lako odvajati od drvene žlice. Možda će biti potrebno dodati vode.

 

Napomena: ako želite obojiti kolačiće sudbine, onda u ovom trenutku dodajte boju tako da je umiješate u tijesto.

 

  1. Na lim za pečenje stavljajte ravne žlice smjese u razmaku od barem 7,5 cm. Otkrila sam da je najbolje kad je lim hladan i premazan uljem.

Pokušajte postići da smjesa bude plosnata i ujednačena. Svaka žlica smjese trebala bi se rasporediti u krug promjera 10 cm.

Koristila sam veliki rezač za kolače tako da dobijem okrugle rubove.

 

  1. Pecite dok rub širine oko 1 cm svakog kolačića ne dobije zlatnosmeđu boju i dok se lako ne skidaju s lima za pečenje uz pomoć lopatice (5 ili 6 minuta).

 

  1. Izvadite iz pećnice i kolačić brzo uklonite pomoću široke lopatice i stavite naopačke na drvenu dasku ili čistu rukavicu za hvatanje.

 

  1. Brzo stavite poruku na kolačić sudbine i presavijte ga na pola. Stavite presavijeni rub kolačića preko ruba šalice i povucite krajeve prema dolje, jedan u šalicu, drugi s vanjske strane šalice. Tako se oblikuje tradicionalni oblik.

 

  1. Zatim stavite presavijene kolačiće na lim u košarice za muffine ili u kutiju od jaja tako da im se učvrsti oblik.

Možete ostaviti lim s kolačićima sudbine u otvorenoj pećnici tako da kolačići koji još nisu presavijeni ostanu topli.

 

Ovdje su neke od poruka koje sam koristila:

 

Moramo živjeti kao vrtlari: prihranjivati cvijeće i biti zahvalni za promjene godišnjih doba.

Ne možeš predvidjeti dalekosežne posljedice bilo kojeg događaja.

Izdahni prošlost, udahni sadašnjost i zamisli budućnost.

Kad bih bar upoznala zadovoljstvo koje omogućuje da sva moja energija potpuno procvate.

Ako to što tražiš ne nađeš u sebi, nikada to nećeš naći ni izvan sebe.

Postoji doba za svaku stvar i vrijeme za svaku svrhu.

Kolo se okreće. Ovo je mračno doba. Što će ti donijeti noć?

Gosti se vlastitim životom.

 

 

Iz knjige Ann Pearlman “Klub božićnih kolača”

Izdavačka kuća Znanje www.znanje.hr

Ahivu poruka za kolačiće sudbine potražite ovdje http://www.fortunecookiemessage.com/archive.php

Donosimo i video kako napraviti kolačiće sudbine za "vizualne tipove ":

Još odličnih recepata za kolače i kolačiće potražite na našoj stranici http://sretnodijete.net/namirnica-prosinca-predbozicna-keksomanija/