Proljetni detoks sa dr. Sanjom Toljan! 2. tjedan

0
51

Nadam se da ste se svi uspjeli upoznati s promjenama koje uvodimo prvi tjedan (o prvom tjednu pročitajte ovdje). A još i više da niste zbog njih odustali. Jer, obećavam, na kraju četvrtog tjedna osjetit ćete da se uložen trud isplatio i sigurna sam da će mnogi poželjeti neke nove navike promjene i trajno usvojiti.

Preporuke za prvi tjedan pročitajte u članku: Probajte proljetni detox sa dr. Sanjom Toljan! 1. tjedan

1. Kupujte samo ekološku (bio ili organsku) hranu

Prošli tjedan nisam inzistirala na ekološkom uzgoju namirnica, ali od drugog tjedna će nam to biti važno. Stoga ako, kao i većina nas, vikendom idete plac u nabavku povrća i voća, sad počnite kupovati povrće koje ima oznaku 'bio' ili 'eko' ili ste ga kupili od poznate vam kumice ili u nekoj od naših poznatih eko trgovina. Konvencionalno proizvedena hrana puna je tvari koje naša jetra mora metabolizirati, a produkti tog metabolizma mogu imati nepovoljan utjecaj na naše zdravlje.

Ja kupujem u trgovinama "bio&bio", "Grga čvarak" i "OPG Zdenka Dodig", a vi javite u komentare koga vi preporučujete, gdje vi kupujete. Razmijenimo informacije o kvalitetnim proizvođačima i kvalitetnim trgovinama. Njima će to biti nagrada za dobro obavljen posao, a nama investicija u dobro zdravlje.

2. Izbacite mlijeko i mliječne proizvode (i alkohol i slatkiše)

U prvom tjednu smo se 'malo' zagrijavali, a sada počinjemo već ozbiljnije, pa od drugog tjedna u svoju prehranu uvodimo još jednu promjenu: IZBACUJEMO MLIJEKO I MLIJEČNE PROIZVODE.

Kad kažem mliječni proizvodi, mislim da sve od mlijeka, dakle i na sireve, meke i tvrde, na jogurte, kefire, vrhnje…

Ovo je svakako malo oštrija odluka, ali nam je važna jer želimo smanjiti sluz u organizmu. Gluten i mliječni proizvodi često izazivaju osjetljivost organizma, pa ne želimo riskirati s njima u ovom periodu pripreme za proljeće. Čini li vam se teško?

Ako ne možete popiti kavu bez mlijeka, napravite mlijeko od badema, kokosa, indijskih oraščića, lješnjaka... To je uistinu vrlo jednostavno za napraviti, a ukusno.

3. U prehranu dodajte PROBIOTIKE

Sada je pravo vrijeme za stimulaciju imuniteta, a imunitet počinje u crijevima, s našim bakterijama koje zovemo mikrobiom. Probiotike uzimajte kao fermentiranu hranu (dobivenu isključivo prirodnom fermentacijom) ili pripravcima u kapsulama, prahu, tekućini.

Ujutro natašte i navečer prije spavanja dobro je vrijeme uzimanja probiotika. Nabavite kvalitetan i uzimajte ga kontinuirano, kroz čitav ovaj period, pogotovo ako ste skloni proljetnim alergijama.

Pitate me koji probiotik uzeti? 
Uzmite onaj s kojim ste imali dobra iskustva ili jednostavno upotrijebite intuiciju.

4. Gledajte kvalitetu hranu, ne brojite kalorije

Kao i prošlog tjedna, ni sada ne gledamo kalorije, nego na kvalitetu hrane. Jedite dok ne osjetite sitost, polako žvačite. Snimajte svoja jela, pravite svoju zdravu knjigu recepata i podijelite je s nama 🙂

5. Slijedite ritam unutarnjeg sata kako bi balansirali kortizol

Ako ste mislili da ćemo hormone ovaj put ostaviti sa strane, prevarili ste se, ipak sam ja specijalizirana za hormone 🙂

A sad ozbiljno, jetra i hormoni doista idu ruku pod ruku, a ovaj tjedan balansiramo kortizol, dirigent hormonskog orkestra. Ako on dobro dirigira, naše žlijezde idealno luče hormone, a nama to daje osjećaj zadovoljstva i tjelesnog zdravlja.

Da bismo ga uravnotežili, moramo znati softver nadbubrežnih žlijezdi. Ne želim vas opterećivati znanošću, pa sam se sjetila da bi nam možda tradicionalna kineska medicina na lak i zanimljiv način mogla prepričati taj skriveni program i naučiti nas kako uravnotežiti kortizol.

Slijedite ritam unutarnjeg sata po tradicionalnoj kineskoj medicini, i vaše će vam tijelo biti zahvalno i zadovoljno.

Između 5 i 7: ovo je vrijeme debelog crijeva, u tom periodu bismo trebali imati stolicu i ukloniti toksine iz prijašnjeg dana.

Između 7 i 9: ovo je vrijeme želuca, idealno vrijeme za doručak, preporučuje se topao visoko nutritivni doručak.

Između 9 i 11: ovo je vrijeme gušterače i slezene, kada se oslobađa energija za nastupajući dan, najviše zadataka obavite tada, kao i vježbanje.

Između 11 i 13: ovo je vrijeme je srca, preporučuje se imati ručak u to vrijeme , malo se odmoriti i popiti šalicu čaja.

Između 13 i 15: ovo je vrijeme tankog crijeva, idealno za obavljanje lakih zadataka i vježbanje.

Između 15 i 17: ovo je vrijeme je mokraćnog mjehura, idealno vrijeme za upotrebu mozga, preporučuje se popiti dodatne tekućine.

Između 17 i 19 sati: ovo je vrijeme bubrega, vrijeme za večeru, šetnju, masažu, stretching, ne jako vježbanje (!)

Između 19 i 21: ovo je vrijeme cirkulacije, idealno vrijeme za čitanje; nije preporučljivo aktivirati mozak u ovo vrijeme, ovo je doba za odmaranje.

Između 21 i 23: ovo je vrijeme hormonske ravnoteže i organizam bi trebao usnuti u san u tom periodu.

Između 23 i 1: ovo je vrijeme žučnog mjehura, spavanje, energija u tijelu polako raste.

Između 1 i 3: ovo je vrijeme jetre, ona se sad se čisti, ali samo ako spavamo. Ako se budite u to vrijeme, sigurno nešto nije u redu s jetrom, a najviše ljudi baš pogađa taj problem (zato sve ovo radimo u spring prepu).

Između 3 i 5: ovo je vrijeme pluća, da bi se tijelo oksigeniralo, organizam mora spavati.

Kinezi jako lijepo to objašnjavaju i ja volim ovaj sat. Prema njemu možete saznati puno o sebi i pomoći si na jednostavan način. Vjerujte mi, želite li sebi najbolje, nastojte živjeti prema njemu. Kad ga bolje pogledamo, mnoge zdrave navike koje smo imali u djetinjstvu, a koje smo s godinama izgubili, zapravo proizlaze iz njega.

Poštivanje tog unutarnjeg sata važno je za sve organe, a ključno za pravilan rad hormona.

Kortizol, hormon koji ovog tjedna želimo balansirati, na primjer, dnevni je hormon i treba ga stvarati i trošiti danju, a ne noću.

To je hormon naše energije, bez njega smo umorni, slabi i osjećamo se loše, dok previše kortizola izmuči jetru. Kortizol je glavni hormon za imunitet i mislim da neću pretjerati ako kažem da većina psihičkih i fizičkih tegoba današnjice izvire iz neravnoteže kortizola!
Zato kortizol mora biti u granicama normale - ni prevelik, ni premalen.

Znam da nekima to nije lako, ali jako je važno da ovaj tjedan idemo na spavanje ne iza 22 sata. Prije spavanja nemojte započinjati nikakav ozbiljan razgovor, nikakvu aktivnost. Večer upotrijebite za gašenje programa u mozgu. To će napraviti ozbiljan utjecaj na vašu jetru, a ona ako je jetra dobro radi, dobro će raditi i naši hormoni.

Kao što sam već rekla, jetra i hormoni idu ruku pod ruku, jetra je važna i za hormone koje stvaramo u tijelu i za hormone koje unesemo izvana, bez dobrog funkcioniranja jetre nema dobrog metabolizma hormona.

6. U prehranu uvedite ADAPTOGENE BILJKE

Vrijeme ja da sad u prehranu uvedemo i ADAPTOGENE BILJKE. To su one biljke koje liječe stanje stresa, za razliku od stimulansa koji ga pogoršavaju.

Koji je mehanizam za to zaslužan, još nije u cijelosti spoznato, i ne zna se odakle im ta adaptogenost, ali mi sad već dobro znamo koje su to biljke koje nam mogu pomoći u prirodnom balansiranju kortizola.

Njih nema puno: američki i sibirski ginseng, ašvaganda, astragalus, sveti bosiljak - tulsi, kordiceps, maca, reishi, rodiola, šisandra, grozdasta šparoga - šatavari, šilađit, indijska kosmulja - amla, čaga, dang čen, sladič

Dobro je uvijek uzimati kombinaciju adaptogenih biljaka, dvije-tri, recimo ašvaganda + maka, ili tri kako ima u adrenomaxxu: sibirski ginseng + astragalus + sveti bosiljak…

Dopustite si da vas u odabiru adaptogena vodi intuicija, a za savjet u korištenju upitajte prodavače u svojoj bio trgovini koji često znaju više o tome od čak mnogih mojih kolega.
Ujutro dodajte adaptogene u napravljeni sok, da vam energiju usmjere u pravom smjeru, a večer završite nekim toplim napitkom uz opet dodatak adaptogena, da vam snize kortizol i pripreme vas san i regeneraciju.

Kako volim reći, prošlo stoljeće bilo je u znaku stimulansa, a naše 21. stoljeće svakako je stoljeće adaptogena. Priroda je mislila na nas 🙂

Vaša pitanja

Stiglo je i jedno pitanje vezano uz alkohol, da li ga se smije i u kojim količinama, je li bolje bijelo ili crno vino i smije li se pivo?

U principu, kada ovako zdravo jedmo, alkohol nam nekako sam "ispadne" iz jelovnika, zato to nisam posebno spominjala. Alkohol nije dobar u periodu pripreme za proljeće, a posebno kod ljudi koji su jako osjetljivi na njega. Nisam također spominjala ni kolače, slatkiše, bombone. Na njih se odnosi sve rečeno za alkohol.

Što je s kapusnjačama? Mogu li je i oni koji imaju problema sa štitnjačom?

Tržnice sada obiluju kupusnjačama, jedite ih, super su za jetru. Oni koji imaju problema sa štitnjačom sada se sigurno pitaju: a što je s nama? I ja svima njima koji imaju tih problema i boje se da kupusnjače nepovoljno utječu na zdravlje njihove štitnjače odmah odgovaram: nemojte se bojati kupusnjača i izbjegavati ih.

Kupusnjače podržavaju zdrav metabolizam u jetri, a time i pretvorbu T4 u T3, znači podržavaju stvaranje aktivnog hormona štitnjače.  Suprotno raširenoj bojazni, kupusnjače zapravo podupiru rad štitnjače, a o eventualnoj njihovoj štetnosti mogli bismo teoretski govoriti tek kad bismo ih jeli u ekstremno velikim količinama, što nitko ne radi.

Dakle, svi koji uzimate bilo kakve lijekove ili uzimate hormonsku nadomjesnu terapiju, kupusnjačama ćete svoju jetru osnažiti, i ona će posao metabolizma lijekova i hormona odraditi puno bolje.

Kako vam ide? Kako se osjećate? Osjećate li kakve nove promjene u tijelu?

Znam da se nekima standardna prehrana sada jako izmijenila, premda znam da ima i mnogo vas koji ste već unijeli puno zdravih promjena u prehranu i ranije.

Tko se odluči za to, kad osjeti blagodati promijenjene prehrane za svoje zdravlje, nikad više ne poželi ništa od onog što je jeo prije, a i ta mu se hrana više čak ni ne sviđa.

Prehrambene su navike kao i sve druge navike, na njih smo naučeni i budemo uvjereni da nema drugog načina, ali ako si dopustimo izlaz izvan naučenih okvira, i dopustimo si promjenu, otkriva nam se cijeli svijet novih mogućnosti.

Zato tijekom cijelog detoksa nećemo jesti gluten, a ako izdržite ta 4 tjedna i osjetite se bolje, preporučujem vam da ga kasnije NIKADA više i ne uvodite u prehranu. Možda se, uvodeći samu tu jednu promjenu, zauvijek riješite nekih svojih kroničnih tegoba.

Ako ste se uvjerili u to da vam promjena prehrane odgovara, preporučujem vam da se uvedenih promjena i trajno držite. Nemojte gledati na to kao na odricanje ili gubitak, gledajte na to kao dobitak za svoje zdravlje, vitalnost i energiju!

Oni koji su primijetili pojavu nekih neugodnosti poput naticanja nogu, čudnog osjećaja u glavi ili problema s crijevima, neka to shvate kao zapravo pozitivan znak, jer sve neugodno u ovom periodu zapravo je pozitivno, znak da smo se počeli oslobađati toksina.

Budite samo uporni, pojačajte unos tekućine, pijte blagu limunadu, više se odmarajte, i sve će proći s vremenom.

A ne zaboravite pritom i to da, osim lijekova, jetra metabolizira i kozmetiku, sredstva za čišćenje, pesticide, insekticide i sve 'cide', pa zato u ovom dijelu detoksa jedemo isključivo hranu iz ekološkog uzgoja.

Što nas očekuje u trećem tjednu? Koju promjenu uvodimo?

Treći tjedan imamo samo jednu izmjenu u prehrani: PRESTAJEMO JESTI MESO KOJE NIJE PRIRODNO UZGOJENO I IZ SEBE IZBACUJEMO OTROVE KONVENCIONALNOG STOČARSTVA!

Kako stvari stoje, to znači da ćemo ga uglavnom morati prestati jesti jer, kad je meso u pitanju, nisam sigurna ni u bio trgovine .

Zašto izbacujemo meso?

Životinje se danas hrane neprirodno (žitaricama umjesto biljkama) te u svom tijelu gomilaju upalu, koju mi 'jedemo' zajedno s mesom tih životinja.

Povremeno živim na selu te imam priliku vidjeti kako ih lokalno stanovništvo hrani. Iskreno, i kod njih je cilj što prije utoviti, a ne razmišljaju o zdravstvenom hazardu.

Zato ovaj tjedan čistimo jetru od svega što životinje pojedu ili lijekova koje dobiju, pa je naš izbor da ne jedemo životinje. Što se odnosi na meso, odnosi se i na jaja. Ako možete doći do ribe koja je ulovljena, a ne uzgojena, to je u redu, ali inače preporučujem povrće, orašaste plodove, žitarice bez glutena, mahunarke, gljive, prirodna ulja i prirodne masnoće.

Znam da je ovo već drastičnija odluka, ali cilj nam je pročistiti jetru, zar ne, a za to sad moramo malo pojačati napor. Izdržite još malo, uvjeravam vas da ćete na kraju tjedna vidjeti razliku, a to će posebno primijetiti oni koje muče bolovi u zglobovima i glavobolje.

Preporuke za treći tjedan pročitajte u ovom članku: Proljetni detox sa dr. Sanjom Toljan! 3. tjedan

dr. Sanja ToljanAutorica: Dr. Sanja Toljan, Poliklinika Orlando

Svoju lječničku karijeru je dr. Toljan započela kao anesteziolog. Danas se najviše bavi poremećajima hormonskog sustava i liječenjem bioidentičnim hormonima. Kao pionir te metode u Hrvatskoj, podučava pacijente kako svoje hormone balansirati sa promjenom stila života te uzimanjem hormonskih pripravaka  putem kože, na prirodan i bezopasan način. Više o dr. Sanji Toljan pročitajte na njezinim web stranicama.

Izvor: Bioidentični hormoni dr. Sanja Toljan sa dopuštenjem dr. Sanje Toljan

KOMENTARI