Rižoto od heljde s prženim dimljenim tempehom

0
41
Rizoto od heljde sa dimljenim tempehom

Za mnoge su ove dvije namirnice - heljda i tempeh - nepoznate. A zapravo je velika šteta. Heljda je odličan izbor za svakoga ne samo zbog svoje hranjivosti već i zato što je bez glutena. Heljdu možete iskoristiti za doručak, ručak, večeru ili desert.

Prednosti heljde su zaista  velike. Ova namirnica je bogata hranjivim sastojcima, vlaknima, a sadrži i željezo, niacin, folnu kiselinu, vitamine A, C, B1 i B2, pa čak i vitamin K koji ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi. Heljdu možete početi davati djetetu od 7-8 mjeseci.

Znači, ako ste ljubitelji zdrave prehrane, i heljda i tempeh bi trebali bi biti na vašem jelovniku.

Evo jedan zanimljiv i djeci ukusni recept sa heljdom i dimljenim tempehom: Rižoto od heljde s prženim dimljenim tempehom

Heljda i dimljeni tempeh
Glavne namirnice recepta - tikva, heljda, dimljeni tempeh, pastinjak i češnjak

Sastojci:

2 šalice heljde

300-400 g tikve (a može i drugog povrća - mrkve, cikle, graška...)

1 pastinjak - naribani

1-2 češnja češnjaka

Dimljeni tempeh

Voda

Sol

Maslinovo ulje

Za rižoto popržite malo tikvu narezanu na kockice, češnjak i pastinjak na maslinovom ulju. Zatim dodajte heljdu, promješajte i zalijte vodom da je heljda prekrivena. Posolite 1-2 žličice soli. Povremeno promješajte i kada se voda upije, dodajte opet vodu sve dok heljda ne postane meka.

Dimljeni tempeh je najbolje prije prženja marinirati nekoliko sati da dobije bolji ukus. Marinadu možete napraviti od maslinovog ulja i češnjaka ili tempeh samo pokapati umakom od soje. Marinirajte tempeh narezan na prugice da se marinada bolje upije. Prugice zatim pržite na ulju i servirajte skupa sa rižotom od heljde. Dobar tek!

Napišite nam u polje za komentare dolje kako Vam je ispalo!

>> Pročitajte isto: Roza burgeri s tempehom

>> Pročitajte isto: Umjesto hrenovki i pomfrija - batat i tempeh!

>> Pročitejte isto: Grah sa zeljem i dimljenim tempehom

>> Pročitajte isto: Što je tempeh i zašto ga trebate jesti

KOMENTARI