Roza burgeri s tempehom

0
31
Burgeri sa tempehom

Moja kćerka obožava roza boju! I obožava oblikovanje tjesta, plastelina i sl. Zato sam jednoga dana skuhala ciklu i njezin sok dodala tjestu za kruščiće. Tako je nastalo roza tijesto. Mia je bila totalno oduševljena i odmah se upustila s bratom u posao, oblikovali su tijesto i zajedno se zabavljali. Poslje smo ih pekli i napunili matovilcem i ukusnim tempehom koji sam prije popržila na maslinovom ulju i posolila. Mnjam!

Sastojci:

ZA 6 BURGERA

2 male cikle

10 g kvasca

300 g glatkog (može integralnog) brašna

30 g maslinovog ulja

1 žlica šećera, javorovog ili agavinog sirupa

malo soli

sezam ili mak

Skuhanu ciklu ogulite i naribajte na sitnom ribežu. Istisnite sok i stavite u čašu koju dopunite  vodom do 170 ml (ne više). U mješavinu ciklinog soka i vode zdrobite kvasac. Promješajte i dodajte sve ostale sastojke za tjesto plus 20 g naribane cikle. Napravite glatko tijesto i po potrebi dodajte više brašna da se ne lijepi. Razdijelite tjesto na 6 komada i oblikujte burgere (kugle) koje stavljajte na pekač namazan maslinovim uljem. Burgere možete posipati makom ili sezamom. Sada ih ostavite još pola sata da se dižu. Pecite na 230°C 12-13 minuta.

ZA NAPUNITI

Dimljeni tempeh - jedno pakiranje

Maslac, ajvar, matovilac ili zelena salata

Druge dodatke po vašem ukusu (kiseli krastavci, majoneza, kuhano jaje i slično)

Evo par slika kako smo mi postupali:

 

Pročitajte isto: >> Grah sa zeljem i dimljenim tempehom

Pročitajte isto: >> Umjesto hrenovki i pomfrija - batat i tempeh!

Pročitajte isto: >> Rižoto od heljde s prženim dimljenim tempehom

Pročitejte isto: >> Što je tempeh i zašto ga trebate jesti

KOMENTARI