View: Post view - Djeciji biseri

  • Zimnica bez šećera i konzervansa

    Makrobiotička načela pri spremanju zimnice istovjetna su načinima na koje su hranu za zimu spremale i naše bake. Oba pristupa temelje na zimnici bez šećera i konzervansa, koja je apsolutni trend.

    "Makrobiotičkim rječnikom rečeno, često govorimo o "picklesima“, odnosno kratkotrajnim ili dugotrajnim kiseljenjima povrća, ali i mahunarki, žitarica, čak i voća. Primjer za to je miso pasta, ukusan i ljekovit začin koji je zapravo soja kombinirana s nekom žitaricom, s time da je "picklesirana“ najmanje godinu ili dvije", pojasnila je učiteljica makrobiotičke kuhinje i savjetnica za zdravu prehranu iz Zagreba, Maja Maštroić.
    Kao drugi primjer navela je umeboshi šljive tj. ukiseljene marelice, posebno zdrav i ljekovit dodatak hrani, iako je zapravo riječ o voću. Vrlo cijenjeni kiseli dodatak prehrani je ukiseljeni daikon, duguljasta repa ukiseljena u misu.

     

    Kisela jela potiču apetit

    "Kiseljenjem i konzerviranjem hrana ne samo da se čuva, nego joj je i prednost to što kisela jela dodatno stimuliraju apetit, pomažu probavu i balansiraju rad crijeva", tvrdi Maštroić.
    "Zimnicu je poželjno raditi od tvrđeg povrća poput mrkve, cvjetače, brokule, kupusa, daikona, luka i drugog. Prije pripreme za kiseljenje povrće, dakako, treba dobro očistiti i oprati. Odaberite tri vrste, primjerice mrkvu, cvjetaču i korabicu. Izrežite ih na manje komade i stavite u staklenku željene veličine u slojevima", savjetovala je dalje Maja Maštroić.
    Preporučila je i da se kod kiseljenja sa solju na litru vode prokuha 30 grama soli. Tekućinu potom treba ohladiti i zaliti povrće. Za vrenje je potrebno minimalno tri do pet dana, a kada završi, povrće se može izvaditi u manje staklenke i spremiti na hladan i mračan prostor ili odmah jesti. Inače, bolje rabiti visoke staklenke s uskim otvorom, kako bi se povrće moglo dobro pritisnuti, a na taj način je i manje izloženo utjecaju zraka.

     

    Probajte ova 3 recepta za zimnicu bez šećera i konzervansa

     

    1. Ajvar

    Potrebno: 10 kg paprike, 7 kg patlidžana, 1 l ulja, 4 l vode, 3 dl octa, sol, 1-2 glavice češnjaka, 2 ljuta feferona (po želji).

    U vodi i octu nakratko prokuhajte paprike očišćene od koštica, a kojoj ste ogulili kožicu. Prokuhajte i patlidžane. Procijedite i ohladite te sameljite. Dodajte ulje, nasjeckani češnjak, dosolite i ukuhajte do dva sata. Potom stavite u vruće staklenke, pa sat vremena u vruću pećnicu na 100 Celzijevih stupnjeva.

     

    2. Kečap

    Potrebno: 1 kg mrkve, 3 osrednja korijena peršina, 2-3 manje glavice cikle, 2 paprike, 1-2 glavice luka, 2 režnja češnjaka, a može i žuta repa. Od začina: 2-3 prstohvata origana, bosiljak (kuha se s povrćem).

    Prvo propirjajte luk i češnjak na malo ulja. U ekspres loncu kuhajte povrće - ciklu, papriku, mrkvu, pastrnjak i peršin s malo soli oko 20 minuta, s time da je voda u razini.
    Rjeđi kečap može se koristiti za pizzu, a gušći kao namaz. Potrebno ga je sterilizirati, tj. pasterizirati.


    3. Marmelada bez dodatka šećera

    Marmelada bez dodatka šećera
    Marmelada bez dodatka šećera

    Na kraju sezone odaberite zrelo i slatko voće kad ima najviše prirodnog šećera.

    Postupak: voće očistite od sjemenki i sitnih nedostataka na kori. Jabuke narežite na komade srednje veličine. Kuhajte ih na laganoj vatri s prstohvatom soli da puste sok. Često miješajte da ispari što više tekućine. Potom ispasirajte i ponovo ukuhajte često miješajući. Znak da je gotovo je kad u smjesi ostane trag od kuhače nakon miješanja ili se duljina  kuhanja određuje ovisno o količini soka u voću. Jer što je manje tekućine, to će zimnica koja nema ni šećera, niti konzervansa dulje trajati.

    Staklenke treba sterilizirati na 80 do 90 Celzijevih stupnjeva, a nakon punjenja vratite ih u pećnicu na 90 do 100 stupnjeva oko jedan sat. Nakon toga pustite da se ohlade.

    Autor:  
    Dob:  
    Postavila:  
    Datum:  
  • Dom po mjeri - feng shui prostorni dizajn

    Prirodna kozmetika i korištenje eteričnih ulja izvrstan su način da oplemenite sebe, svoj dom i poslovni prostor.

    Uporaba eteričnih ulja u svrhu energizacije prostora u kojima boravite može biti odličan prvi korak prema feng shui prostornom dizajnu.

    Ukoliko spadate u brojne znatiželjnike koji bi željeli naučiti nešto više o praktičnoj primjeni feng shui načela ili pak tražite iskusnog feng shui konzultanta, u suradnji s Kreativnim studiom Zvončica, našim novim partnerom, pripremili smo za vas neka ugodna iznenađenja.

    Svi vlasnici Aromateka kartice ostvaruju pravo na 10% popustana edukacijske programe u Zvončici, koji možete ostvariti već na skorašnjoj radionici "Dom po mjeri" koja će se održati u Zagrebu 19.09.-21.09.2008.

    www.aromateka.hr

    Autor:  
    Dob:  
    Postavila:  
    Datum:  
  • Časopis "Fora" za mlade oštećenog vida

    Prvi broj časopisa "Fora", koji je u okviru projekta "MladosTin za mojih... teen" izdao Hrvatski savez slijepih, predstavljen je u Hrvatskoj knjižnici za slijepe.

    Časopis je pokrenut jer nije bilo dovoljno sadržaja za mlade, a namjera nam je pisati o svim temama koje zanimaju tinejdžere, pa i o onima o kojima ni s kime ne mogu popričati, poput seksualnosti, rekla je voditeljica projekta Tanja Šupe, koja je uz Nikolinu Udiljak urednica prvog izdanja.
    Predviđeno je da će se u okviru projekta objaviti tri broja u nakladi 43 komada na brajici i 111 primjeraka na CD-u, u audio verziji. Časopis će se besplatno dijeliti diljem Hrvatske korisnicima integriranima u redovite sustave školovanja te polaznicima škole "Vinko Bek". Daljnje izlaženje časopisa trebala bi osigurati Hrvatska knjižnica za slijepe u sklopu svojih redovitih djelatnosti.

    Po riječima predsjednika Hrvatskog saveza slijepih Vojina Perića, informiranje mladih oštećena vida iznimno je bitno za njihovu integraciju u društvo u kojemu je pravovremena informacija predvorje uspjeha, a osigurati im takvu informiranost, obveza je svakog demokratskog društva.

    Autor:  
    Dob:  
    Postavila:  
    Datum:  
  • DK Dubrava izvan granica

    Grupa A Dramskog studija Dječjeg kazališta Dubrava 2008. je godine izašla s produkcijom pod naslovom DODIR. Autorica predstave je Dejana Čubrilo, a riječ je o predstavi koja s elementima suvremenog plesa i neverbalne komunikacije putuje kroz ljudske odnose.
    Izuzetno uspješna produkcija dobila je priliku za svoju promociju u prvoj Noći kazališta (25.10.2008.) i time doživjela popularnost i pozive na brojne festivale. Ove je godine predstava sudjelovala na SKAZ-u (31.3.2009.), festivalu TEST (Teatar studentima) u Zagrebu, a od 23.4. do 26.4.2009. sudjelovala je na Međunarodnom festivalu umjetnosti ArtVesna u Kijevu, Ukrajina. Slijedi festival ASSITEJ, 20. svibnja u Sisku i nakon toga grupa putuje u Varšavu (Poljska) gdje u sklopu Dorożkarnia Children and Youth Culture Center sudjeluje na 10. festivalu Children’s Capital. Ovo je prvi put da predstava Dramskog studija Dječjeg kazališta Dubrava sudjeluje na festivalima izvan naše zemlje.
    Autorica i koreografkinja: Dejana Čubrilo
    Dizajn rasvjete: Dražen Čretni
    Izbor glazbe: Dejana Čubrilo
    Plešu: Maša Ilić, Aldin Kasumović, Anita Kuruc, Matea Martin, Andrea Rumenjak, Valentina Šokec, Luka Šulje, Stela Travinić

    Voditeljica Dramskog studija DKD-a
    Iva Lehunšek Panić
    (099 2050 044, iva.lehunsek@ns-dubrava.hr)

    Autor:  
    Dob:  
    Postavila:  
    Datum:  
  • 5.5. Svjetski dan primalja

    Svaka žena u trudnoći, porođaju i babinju ima pravo na skrb, potporu i pažnju primalje. "Jedna žena – jedna primalja" standard je naprednih društava i zemalja te je to ujedno cilj kojemu težimo.
    U proteklih godinu dana dogodile su se ključne stvari za hrvatsko primaljstvo.
    Zakon o primaljstvu, koji je bio nužan za boljitak i očuvanje primaljske struke, konačno je donesen i u našoj zemlji. Time je učinjen i veliki korak prema usklađivanju s EU, prijeko potreban za uspješne pregovore za osnovna zdravstvena zanimanja.
    Jednako važan dan za hrvatske primalje bilo je osnivanje Hrvatske komore primalja, jer na taj način primaljstvo postaje kontrolirana, dobro regulirana i priznata struka.
    Danas, 5. svibnja, na Svjetski dan primaljstva, primalje u Hrvatskoj doista imaju razloga za slavlje i optimizam, nadu u kvalitetnije obrazovanje i bolje pružanje primaljske skrbi ženama, koje se, znamo, sve teže odlučuju za prvu trudnoću ili za jedno dijete više.
    Svaka žena u trudnoći, porođaju i babinju ima pravo na skrb, potporu i pažnju primalje. "Jedna žena – jedna primalja" standard je naprednih društava i zemalja te je to ujedno cilj kojemu težimo.
    Svjetska udruga primalja (ICM – International Confederation of Midwives) ove godine u povodu Svjetskog dana primaljstva šalje poruku svijetu: "Svijet treba primalje više nego ikada!" Umiranje žena i djece nepravedno je i nepotrebno, može se spriječiti, no to se, zbog bijede i siromaštva, ipak ne čini. Ako znamo da samo jedna smrt žene ili novorođenčeta u našoj zemlji puni novinske stupce danima, zamislimo na trenutak kako bi trebale izgledati novine neke od nerazvijenih zemalja Afrike ili Azije – sa stotinama stranica umrlih!
    Zato moramo znati cijeniti i njegovati ono što imamo, jer godišnje u svijetu umiru stotine tisuća žena i djece zbog nedostatka profesionalne skrbi u trudnoći, porođaju i babinju, kao i one za novorođenčad kojoj treba intenzivna skrb. Također trebamo težiti boljoj i kvalitetnijoj praksi kako bismo našim ženama otvorile široki izbor mogućnosti i omogućile humani tretman za svaku ženu i novorođenče.
    To je poruka koju želimo odaslati i primaljama i ženama: bolje sutra i za nas i za sve koji trebaju naše usluge.

    Drage primalje, sretan vam Svjetski dan primaljstva!!!

    Hrvatska komora primalja

    Autor:  
    Dob:  
    Postavila:  
    Datum:  
  • Besplatni pregled autosjedalica

    Udruga RODA organizira besplatno pregledavanje autosjedalica u Zagrebu koje će obaviti Rodini savjetnici za autosjedalice. Pregled će se održati u nedjelju 7. lipnja 2009. od 10 do 12 sati na parkiralištu ispred zgrade MUP-a u Heinzelovoj 98 (križanje Heinzelove i autoputa).
    Ako je moguće, donesite sa sobom upute proizvođača sjedalice te dovedite i vaše dijete.

    Prema Zakonu o sigurnosti prometa na cestama koji je stupio na snagu 17. lipnja 2008., djeca mlađa od pet godina moraju biti vezana u autosjedalici, a djeca mlađa od dvanaest godina moraju biti vezana pojasom vozila uz pomoć posebnog postolja. Nažalost, statistike pokazuju da se velika većina autosjedalica neispravno koristi pa stoga ne pružaju djetetu optimalnu sigurnost u vožnji.

    Ukoliko želite provjeriti je li autosjedalica vašeg djeteta ispravno postavljena, RODA će vam pomoći i ove nedjelje!

    Autor:  
    Dob:  
    Postavila:  
    Datum:  
  • Petogodišnjak pisao premijeru!

    Jedan je petogodišnji Šveđanin švedskome premijeru Fredriku Reinfeldtu uputio pismu u kojemu ga moli da zabrani prodaju bombona kako bi mu pomogao u nastojanju da uštedi nešto novaca.

    »Dobar dan Fredrik! Ime mi je William i imam pet godina. Možeš li donijeti odredbu po kojoj bi se u trgovinama prestali prodavati bomboni? U tom bi slučaju mogao uštedjeti novac i kupitinarukvicu ili magične kockice«, napisao je dječačić.

    »Mnogi smatraju da je dobro i ukusno povremeno pojesti pokoji bombon, no ako netko ne želi jesti bombone, tada ih odluči nekupovati. Zbog toga mislim da nije potrebno da svima zabranim kupnju bombona«, odgovorio mu je premijer, pokušavši Williama potaknuti da snagom vlastite volje donese odluku.

    www.novilist.hr

    www.novilist.hr

    Autor:  
    Dob:  
    Postavila:  
    Datum:  
  • Novo ruho Male scene

    Novi vizualni identitet i web stranica Male scene
    Kazalište Mala scena ima novi vizualni identitet i novu web stranicu! Zahvaljujući kreativcima nagrađivane agencije Bruketa&Žinić te programerima agencije Ador, kazalište je za svoj dvadeseti rođendan dobilo potpuno novi vizualni identitet, čije elemente možete vidjeti i na web stranici – novi logotip s kutijom iznenađenja i sloganom „Prepoznatljivo različiti“ te mnoštvom sadržaja za sve ljubitelje dobrog kazališta.
    Posjetitelji nove stranice, predstavnici medija, dobili su posebnu sekciju pod nazivom Press, gdje mogu pronaći logotip kazališta u različitim formatima za download te priopćenja za medije.
    Od korisnih sadržaja izdvajamo stranicu Za pedagoge koja će pomoći učiteljima i pedagozima, ali i svima ostalima koji dovode djecu i mlade u kazalište, za pripremu za gledanje pojedinih naslova Male scene. Web stranica je interaktivna te posjetitelji, uz sve relevantne informacije vezane za repertoar kazališta, mogu sudjelovati u nagradnoj anketi i osvojiti vrijedne nagrade, pretplatiti se za dobivanje newslettera te se povezati na stranice Male scene na popularnim servisima Youtube i Facebook.

    Pogledajte više na
    www.mala-scena.hr

    Autor:  
    Dob:  
    Postavila:  
    Datum:  
  • Snimljena pjesma za ADHD umove!

    Prošli tjedan najavili smo obilježavanje Tjedna ADHD-a predavanjima u Zagrebu i Splitu te izlaskom pjesme posvećene hiperaktivnim i nepažljivim umovima.
    I evo ga! Pjesma je završila svoj put od ideje do realizacije u studiju i možete je pregledati/preslušati na Youtube-u
    www.youtube.com/watch?v=CIn9yOZQNok' target='_blank'

    ili besplatno skinuti na www.budenje.hr

    Promičući ovu pjesmu, promičemo i različitost na jedan suptilan način, jer se u pjesmi mogu prepoznati svi koji imaju svoje puteve u životu i koji se osjećaju drugačijima.
    Vjerujemo da će pjesma Marka Fereka i Shaite - Can you repeat naći mjesto u vašem programu!

    www.budenje.hr

    Autor:  
    Dob:  
    Postavila:  
    Datum:  
  • Popečci na 4 načina

    Donosim vam 4 ideje za popečke. Maštoviti neka se slobodno upuste u vlastito eksperimentiranje!

    1. Polpete od blitve

    Polpete od blitve
    Polpete od blitve

    Sastojci:
    1 kg blitve
    4 žlice krušnih mrvica
    5 žlica griza
    4 žlice ulja
    sol, papar, 2 režnja češnjaka

    Blitvi odrežem peteljke, skuham je i ocijedim. Umiješam sve sastojke i zamijesim u smjesu od koje oblikujem male odreske. Uvaljam ih u mrvice i pečem na vrućem ulju.

    Ovaj recept možete primijeniti na sve lisnato povrće koje i inače kuhate – kelj je odličan! Pripazite na to da mu stanjite zadebljali dio lista prije kratkotrajnog kuhanja.

    2. Kosani odresci od patlidžana

    Kosani odresci od patlidžana
    Kosani odresci od patlidžana

    Sastojci:

    4 patlidžana
    1 veća glavica luka
    krušne mrvice
    griz
    2 režnja češnjaka
    sol, papar, kurkuma, peršinov list

    Patlidžane ogulim, narežem na komadiće, posolim i ostavim da odstoje i izgube gorčinu. Na propirjani luk dodam patlidžane da malo omekšaju i maknem s vatre. Dodam češnjak, peršin, griz i mrvice (dodajete dok ne dobijete čvrstu smjesu za oblikovanje odrezaka). Odreske uvaljam u mrvice i pečem.

    3. „Placke“ od tikvica

    „Placke“ od tikvica
    „Placke“ od tikvica

    Sastojci:
    1 veća tikvica
    tvrdi sir
    manji luk
    brašno,
    sol, papar, kurkuma

    Naribam oguljenu tikvicu (ako je domaća, samo je dobro operite), posolim i ocijedim polovicu vode koju je pustila. U smjesu dodam brašna, ribani sir, sitno sjeckani luk i začine. Dobro miješam dok ne dobijem gusto tijesto od kojega mogu praviti čvrste žličnjake. Na malo ugrijanog maslinovog ulja žlicom stavljam smjesu i pritišćem je dok ne dobije oblik manje palačike, „placke“ (3-4 komada u tavici). Lagano ih pržim da dobiju boju i ispeku se s obje strane.
    Ovako možete praviti i „placke“ od krumpira ili ga dodati i u ove placke.

    4. Polpete od riže i špinata

    Polpete od riže i špinata
    Polpete od riže i špinata

    Sastojci:

    20 dag riže
    1 manja glavica luka
    20 dag špinata
    muškatni oraščić
    sol, papar

    Luk sitno isjeckam i kratko popržim na malo ulja. Na njega dodam rižu, podlijem vodom i kuham dok ne dobijem rižoto. Kuhanoj riži dodam trakice špinata, začinim solju, paprom i muškatnim oraščićem i dodam krušnih mrvica po potrebi. Uvaljam u mrvice i pržim u ulju.

    Shvatili ste princip? Gotovo od svega možete napraviti faširke, polpete, placke! Važno je da budu dovoljno čvrste kad ih oblikujete (dodavanjem griza ili krušnih mrvica), da sastojci budu kuhani ili djelomično kuhani, da ulje za prženje bude vruće – i da imate volje izmišljati stalno nove recepte – kuhinjske igre bez granica!
    Dobar tek uz neke od „antologijskih sličica“ mojih popečaka!

    Autorica: Sanja Beraković

    Autor:  
    Dob:  
    Postavila:  
    Datum:  
« »